健康，已经成为了现代人共同关注的话题。可有的人关注的太迟，发现了病痛之后，才意识到自己的健康问题。健康也不只是说说而已的话题，更体现在我们对生活的态度，从小做起，比如饮食方面。

　　随着人们生活水平的提高，人们对肉食的需求量越来越大。更有的人，几乎不吃蔬菜，膳食中几乎都是肉类，对身体很不好，不利于营养吸收。那该怎样平衡膳食，才能均衡营养呢?

　　曾经退居“二线”的粗粮又成了餐桌上的常客。研究表明，增加全谷物或谷物纤维摄入，对预防2型糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖具有潜在的益处。因为谷物包含了豆类和谷类食物，其中含有大量的维生素B1，维生素B1能促进消化，增加食欲等。但是，粗米经过加工后其中的维生素B1就会流失很多。谷物中还含有较多的膳食纤维，膳食纤维是人体中重要的“营养素”之一。

　　五谷杂粮粥，应该是最常见的一种五谷做法，同时，这也是很营养的一种做法。它能够补气色，滋阴润肺。但是因为它讲求小火慢熬，对于行色匆匆的都市人来说，太过浪费时间和精力了。佐丹力159素食全餐的出现，可谓恰逢其时。

　　佐丹力159素食全餐，是佐丹力集团董事长韩丹老师历经14年吸纳了古今中外的食疗理念，依据多本古经典籍，研发创新而成。通过合理科学搭配选取了多种纯植物食材，包括坚果、种籽、花朵、谷豆、菌藻等，完美诠释了“食材多样化”的概念。它不仅方便食用、带有家的温暖，同时还保留了杂粮的营养。2017年6月1日佐丹力159素食全餐还取得了“方便杂粮粥”品种的食品生产许可证，成为我国首款方便杂粮粥食品。

　　这碗历经14年才端到人们面前的粥，还获得了中国极地研究中心的青睐。今年5月9日，佐丹力集团与中国极地研究中心在上海举办合作签约发布会，“佐丹力159素食全餐”正式成为“中国南北极考察选用产品”，产品包装并取得使用“中国南北极考察”商标资格。7月20日，佐丹力集团董事长韩丹还受邀参加了中国第九次北极科学考察起航仪式，这是自“佐丹力159素食全餐”成为中国南北极考察选用产品后，首次搭乘雪龙号，陪伴科考人员执行考察任务，为中国第九次北极科考队员健康保驾护航。

　　科学膳食营养均衡，吃的健康，让我们从佐丹力159素食全餐开始。